主料:
鸡爪，
10个，
洋葱，
一个，
辣椒适量酸醋适量料酒适量
辅料:
胡萝卜，
一个，
柠檬，
2个，
花椒适量，
盐适量玫瑰露酒，一小瓶盖（或清酒）泡椒凤爪的做法步骤
1.将洗净的鸡爪剪去指甲,用盐,料酒,姜末腌制十分钟.
2.准备好这些材料.胡萝卜切条.洋葱切丝
3.冷水下锅用花椒,料酒姜片煮鸡爪十分钟
4.迅速加入冰水中(去弹关键，大约五分钟）
5.用辣椒姜片和醋，盐，玫瑰露酒（没有的用清酒也行）
6.将胡萝卜，洋葱，柠檬（一个挤出汁，一个切片）加上步骤五，不够的汁水的就继续加白醋，清水，盐，略加一点糖。
7.用锅干炒香花椒
8.将所有材料都放在保鲜盒里，一天就好，加油，你们也可以的。
小窍门&温馨提示
味道如果做出来的时候不是你要的味道，还可以凉拌一下来补救哦
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小菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 鸡爪
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